Le referenze presentate a giornalisti e food blogger in una speciale press dinner organizzata presso la Vinotek by Geisel dell’Hotel Excelsior.
FORMAGGIO PIAVE DOP RE DI MONACO
Il Formaggio Piave DOP conquista Monaco e con essa cuori e palati dei migliori giornalisti e food blogger della città. In occasione della terza annualità del progetto Nice To Eat Eu, il Consorzio di Tutela del formaggio Piave DOP ha puntato i riflettori su Monaco per divulgare e far apprezzare tutte le note e le caratteristiche della celebre DOP bellunese.
Un evento organizzato nei minimi dettagli per esaltare al meglio storia e sapori del Piave, con un menù appositamente studiato e realizzato e uno staff di professionisti in loco per raccontare e spiegare ogni aspetto della DOP: dal territorio di produzione alle tecniche di lavorazione, dalle caratteristiche delle razze di mucche che producono il latte alle differenti stagionature del prodotto esistenti sul mercato. Non solo, non è mancato uno sguardo alle attività del Consorzio, sempre impegnato nella difesa del prodotto dalle contraffazioni e nella valorizzazione delle sue caratteristiche uniche.
La cena, tenutasi presso la Vinotek dell’Excelsior Hotel di Monaco, è stata accompagnata e moderata dal giornalista tedesco Jossi Loibl, specializzato in vini e formaggi, che ha saputo rispondere con maestria alle numerose curiosità dei presenti.
Nel menù della serata sono state utilizzate 4 delle 5 referenze di prodotto esistenti:
– Formaggio Piave DOP Fresco
– Formaggio Piave DOP Mezzano
– Formaggio Piave DOP Vecchio
– Formaggio Piave DOP Selezione Oro
Ogni stagionatura è stata esaltata al meglio nelle differenti preparazioni. Ecco il dettaglio dei piatti realizzati per la press dinner:
– Degustazione in purezza di Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio)
– Carpaccio con Formaggio Piave DOP (Mezzano) e rucola
– Ravioli agli spinaci con Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio) e carciofi di Gerusalemme
– Collo di maiale che spaetzle al formaggio Piave DOP (Vecchio, Mezzano e Oro)
– Mousse di cioccolato con fichi e schiuma di formaggio Piave DOP (Oro)
Molto apprezzati anche gli abbinamenti di vino proposti, per completare al meglio un percorso di gusto in grado di rendere memorabili tutti i sapori della DOP Piave.
La cena si è conclusa con un gradito omaggio a tutti i presenti: una shopper firmata Nice To Eat-Eu e Formaggio Piave DOP contentente materiale informativo, i gadget del progetto e un bellissimo piatto Bitossi a tema Piave DOP.
I distributori tedeschi di Formaggio Piave DOP
FEINKOST SPINA GmbH& Co. KG (grossista + punto vendita al dettaglio)
Maria Probst Str.49
D-80939 MÜNCHEN
Contatto: sig. Augusto Sala
http://www.spina.de/
Piave Mezzano e Piave Vecchio Oro del Tempo 12 mesi
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AMBROSINO Supermarkt (grossista + punto vendita dettaglio)
Markgröningerstr. 55
D- 71701 SCHWIEBERDINGEN
Contatto: Sig. Tonino
https://www.ambrosino–
Piave Vecchio Oro del Tempo
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FONSECA GmbH Mediterrane Spezialitäten (grossista + punto vendita dettaglio)
Pfaffenhaule 4
D-78224 SINGEN
Contatto: Sig. Pedro Correia
https://www.fonseca-gmbh.com/
Piave Vecchio oro del Tempo
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FRISCHEPARADIES HAMBURG (punto vendita + grossista)
Grosse Elbstr. 210
D- 22767 HAMBURG
Contatto: Sig.ra Katinka Peters
https://www.frischeparadies.
Piave Vecchio
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RUWISCH & ZUCK (importatore)
Hägen str. 11
D-30559 HANNOVER
Contatto: sig. Tammo Ehrhardt
https://ruwischzuck.de/
Piave Vecchio oro del tempo
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VARANO VINCENZO (mercati rionali intorno a Francoforte)
Triebstr.33/5
D-60388 FRANKFURT/Main
Contatto Sig. Varano
Tel. +49 172 6822012
Piave Vecchio Oro del tempo
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BLOCH & BEINER (mercati rionali)
Georg-Sassertr. 24
D-22949 AMMERSBEK
Contatto: Sig. Beiner
https://www.blochundbeiner.de/
Piave Vecchio Oro del tempo
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MÜLLER MOERS GmbH & Co. KG (importatore)
Genenderweg 6
D-47445 Moers
Contatto: sig. Mersinli/Sig. Korac
https://www.mueller-moers.eu/
Il Consorzio di Tutela promuove il marchio del formaggio Piave DOP e la divulgazione di corrette informazioni sulle specificità del prodotto, oltre alla comunicazione on e offline per favorirne la conoscenza e ampliarne il consumo. È possibile seguire il Consorzio e il progetto Nice to Eat EU su Instagram @nice_to_eateu, Facebook @NiceToEatEU (FB) e YouTube (all’omonimo canale) e con l’hashtag ufficiale #Nicetoeateu, oltre che sul sito www.nicetoeat.eu e su www.formaggiopiave.it