Ecco un riassunto relativo alle notizie e agli eventi legati al mondo del vino:
Gustus – Vini e Sapori di Vicenza: Il Conservatorio di Vicenza ospiterà un evento di degustazione di vini e cibo con musica jazz in onore del 50° anniversario della DOC Colli Berici.
Tre Bicchieri 2024 per Abruzzo e Molise: Gambero Rosso ha premiato 16 vini dell’Abruzzo e 1 del Molise con il massimo riconoscimento Tre Bicchieri, evidenziando le annate più promettenti.
“C’È DA FARE” a sostegno psicologico per adolescenti: Un evento di raccolta fondi in bicicletta nelle colline del Prosecco per sostenere l’associazione “C’È DA FARE” nel suo lavoro con adolescenti in difficoltà.
La Notte degli Alambicchi Accesi in Trentino: Un evento teatrale e di degustazione a Santa Massenza per scoprire la storia e i segreti della grappa artigianale trentina.
The People Industry nella fiera dell’ospitalità: La Fiera Hospitality mette in luce il valore delle persone e delle professioni legate all’ospitalità nella sua campagna pubblicitaria del 2024.
Trentodoc Festival: Un festival per scoprire il Metodo Classico trentino, noto come Trentodoc, con visite alle cantine, laboratori e serate musicali.
Storia di Sapaio e della Toscana enoica: La storia di Massimo Piccin e della cantina Sapaio, che rappresenta il successo della viticoltura in Toscana.
Cantine aperte in Abruzzo: Una tradizione di vendemmia aperta al pubblico in Abruzzo, che permette alle famiglie di partecipare a esperienze legate alla viticoltura.
Progetto “80 anni” di Gotto d’oro: Una cantina marinese presenta un progetto speciale per celebrare il suo 80° anniversario.
La Vendemmia di MonteNapoleone a Milano: Un evento che unisce il vino e la moda, con degustazioni e mostre fotografiche nel Quadrilatero della moda a Milano.
Appello per la sicurezza nel settore del vino: Dopo un tragico incidente sul lavoro in una cantina, l’Unione consorzi vini veneti chiede investimenti nella sicurezza.
Nuovo vino “Sabbiato” de Le Manzane: Un nuovo vino ispirato alla natura e ai cicli del tempo, disponibile in prevendita.
Tintilia del Molise premiata da Gambero Rosso: La Tintilia del Molise è uno dei vini premiati nella Guida “Tre Bicchieri 2024”.
Effetti del vino sulla salute: Ricerche scientifiche esplorano gli effetti del vino sulla salute, compresi quelli positivi sulla circolazione sanguigna e la salute cardiovascolare.
Fiera Nazionale del Vino Cassino & Festival dell’Arrosticino: Un evento che celebra il vino e l’agricoltura locale a Cassino.
Tour tra vino, birre e cultura in Oltrepo Pavese: Una serie di eventi enogastronomici in Oltrepo Pavese prima della Fiera Autunno Pavese.
Il vino fa buon sangue?: Un’indagine sulla possibile relazione tra il consumo moderato di vino rosso e la salute cardiovascolare.
“La Notte del Vino” a Marsala: Un appello per sostenere il settore vitivinicolo con un evento straordinario a Marsala.
“Un lago di… vino” ad Angera: Una manifestazione che promuove la viticoltura locale con letture di poesie e degustazioni di vino.
Spero che questo riassunto sia utile!
Da Albrigi Tecnologie:
Serbatorio in acciaio Turbotank: per grandi masse in fermentazione
Sistema di rimontaggio automatico brevettato, per grandi fermentatori da hl 600 a hl 1500, composto da attrezzatura molto semplice che sfrutta il principio dei vasi comunicanti
Turbotank è composto da una turbina in acciaio inox che viene inserita verticalmente al centro del vinificatore
• E’ ideale per grandi fermentatori
• Può essere applicato anche su serbatoi esistenti
• Durante la fase attiva il mosto presente nella parte inferiore del serbatoio, sotto il cappello di vinaccia, viene aspirato e inviato sopra a quest’ultimo ottenendo l’allagamento del cappello in tempi molto brevi. Durante questa fase è possibile raffreddare il mosto, grazie all’intercapedine posta all’esterno del tubo della turbina, dentro la quale circola una soluzione refrigerante; è inoltre possibile ossigenare i mosti durante il rimontaggio mediante candele porose.
• Durante la fase di fermentazione funge da camino di sfogo, attraverso il quale viene eliminata una grande quantità di calore e di anidride carbonica evitando così dannose sovrapressioni sotto il cappello di vinaccia, e garantendo la sicurezza nell’utilizzo del serbatoio anche per grandi masse, fino a 1500 hl di capacità.
• La sua concezione costruttiva permette di eseguire rimontaggi di grandi quantità di mosto. Le eliche preposte all’aspirazione, grazie alle ridotte dimensioni e al basso numero di giri programmato, non esercitano alcun attrito sulle pareti della turbina, evitando la produzione di feccia.
• Viene fornito completo di impianto di lavaggio dell’intero serbatoio, oltre che dell’interno ed esterno della turbina
• Può essere utilizzato per miscelare velocemente un insieme di più vini, creare una massa omogenea di vini e disciogliere rapidamente i prodotti enologici aggiunti; inoltre è possibile fare operazioni di bâtonnage anche su grosse masse di vino