Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 27 novembre 2024!
1. Come estirpare un vigneto: guida pratica e riflessioni culturali
L’estirpazione di un vigneto è un processo complesso che implica scelte emotive e tecniche. Questo ricorda scene del film Il profumo del mosto selvatico, dove il vigneto è simbolo di eredità familiare e fonte di sostentamento. Tra normativa e tecniche, si sottolinea l’importanza di rispettare le radici del territorio.
2. “SaltWest”: progetto per il rilancio dello Stagnone di Marsala
Tre Master of Wine italiani presentano un piano ambizioso per trasformare la Riserva Naturale dello Stagnone in una destinazione enoturistica iconica. Seguendo esempi internazionali come la Valle del Douro, il progetto mira a intrecciare vino, cultura e mare, con iniziative sostenibili e innovative.
3. Pac: differenze tra rotazione e diversificazione agricola
La normativa agricola distingue tra rotazione (cambio di coltura ogni anno) e diversificazione (più colture nello stesso anno). Per accedere ai contributi della Pac, gli agricoltori devono rispettare regole precise, come la chiusura del biennio di rotazione prima di passare alla diversificazione.
4. Gambero Rosso: i migliori Vermentino della Liguria
Tra i vitigni più noti della Liguria, il Vermentino si distingue per freschezza e aromi delicati. Utilizzato anche per lo Sciacchettrà, è celebrato per la sua capacità di affinarsi e per il legame con il territorio.
5. Vignaioli Indipendenti: un patrimonio di sostenibilità e biodiversità
Con oltre 240.000 aziende e 500 vini a denominazione, l’Italia è un esempio unico di biodiversità vitivinicola. I Vignaioli Indipendenti giocano un ruolo cruciale, producendo valore collettivo e promuovendo la sostenibilità ambientale.
6. The Enthusiast 100: trionfo del Gruppo Santa Margherita
Il vino n. 1 della classifica The Enthusiast 100 è prodotto in Oregon dal Gruppo Santa Margherita. L’Italia compare con 13 etichette, dominata da Piemonte e Toscana, mentre si registra una lieve flessione rispetto alla varietà della scorsa edizione.
7. Via libera ai vini dealcolati: nuovo decreto in arrivo
Il Ministro Lollobrigida presenta il decreto per la produzione di vini dealcolati in Italia. Il provvedimento, atteso da anni, consente di produrre vini no e low alcol, già regolamentati in Europa. Un importante passo per un mercato in forte crescita.
8. Controlli Pac con foto geolocalizzate: ecco il nuovo sistema
Grazie ai satelliti Sentinel, i controlli sui terreni agricoli sono più precisi. Le immagini geolocalizzate permettono di monitorare il rispetto degli impegni Pac e garantire trasparenza nei contributi.
9. Boom delle bollicine italiane negli USA: +56% a settembre
Gli spumanti italiani registrano un aumento record del 56% sul mercato statunitense a settembre, recuperando terreno rispetto al 2023. Il Prosecco guida questa crescita, posizionandosi come leader nel segmento sparkling.
10. Amarone e Valpolicella: un fine settimana tra vino e cultura
La Cantina Vogadori organizza degustazioni guidate e visite ai vigneti della Valpolicella, abbinando il celebre Amarone a esperienze culturali, come la scoperta della Villa Romana dei Mosaici.
11. Cantine Aperte a Natale: brindisi lungo tutta l’Italia
Con degustazioni, eventi musicali e laboratori creativi, Cantine Aperte a Natale celebra le festività in tutta Italia. Un’occasione per vivere l’ospitalità delle cantine, tra tradizione e innovazione.
12. Panettone “Spaziale” con spumante Cantina della Volta
La collaborazione tra Cantina della Volta e Pasticceria Giamberlano dà vita al Panettone “Spaziale”, arricchito con il Mattaglio Brut Metodo Classico. Un dolce gourmet che celebra il Natale con un tocco di eleganza modenese.
13. Guide de L’Espresso 2025: Marisa Cuomo migliore cantina d’Italia
Le Guide de L’Espresso premiano l’eccellenza enogastronomica italiana. Marisa Cuomo riceve il titolo di migliore cantina d’Italia, mentre lo chef Niko Romito del Ristorante Reale ottiene il prestigioso Cappello di Platino.
14. Distilleria Castagner: successo al Gran Galà della Grappa
Il Gran Galà della Grappa celebra la tradizione distillatoria italiana. A Milano, il format ideato da Roberto Castagner ha conquistato il pubblico, combinando eleganza e raffinatezza sensoriale.
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A domani per nuovi aggiornamenti.