rassegna stampa del vino di sabato 24 settembre 2022!

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Tenute agricole 24 presenta le news vitivinicole di sabato 24 settembre 2022!

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Un vino non si giudica con il libretto delle istruzioni.
Una delle prime cose che si imparano ai corsi per sommelier è distinguere il colore del vino. Paglierino, verdolino, chiaretto, aranciato, rubino, porpora, granato. E che ogni bicchiere ha il suo grado di limpidezza, consistenza ed effervescenza nel caso degli spumanti. Il naso, dicono a volte le associazioni di sommelier, racconta molto più di quello che può dirti il palato. Un vino può essere carente di intensità o ampio in complessità, e le descrizioni si sprecano: vinoso, floreale, fruttato, erbaceo, etereo, franco, fragrante, speziato e minerale, termini che spesso vengono pronunciati a sproposito.

Fonte: Cibo.

Un giorno qualsiasi in un’enoteca di provincia.
L’autrice Psru Ina, dime 1M. Titolare di Venti, un bar à vin nell’unica via pianeggiante della città, scrive per Intravino, Winesurf, Verticale Collabora qua e là, dove ci sono storie di vigna e vignaioli generosi disposti a condividerle. Interno pomeridiano in una enoteca di provincia. La luce filtra aggressiva dalla vetrina di ingresso, e nonostante la presenza del condizionatore d’aria sparato al massimo, le bottiglie soffrono, e così il resto del personale. Entrano due energiche signore; vogliono acquistare una bottiglia di vino per il pranzo di Ferragosto, perciò recupero le forze e le accompagno nella sala espositiva della bottega, illustrando quali vini possano impreziosire il menù snocciolato dalla più vivace delle due”.

Fonte: Cibo.

L’ultima bottiglia di vino – Preparatevi a bere lo spumante in lattina.
n futuro avremo rossi e bianchi nel cartone? La crisi del vetro rischia di riconvertire un’intera industria e di scaricare l’aumento dei costi su chi beve. Preparatevi a bere lo spumante in lattina Lo straordinario aumento del prezzo dell’energia ha un impatto enorme sulla filiera delle bottiglie Ma il vino di qualità senza vetro non può esistere Entro qualche mese i maggiori costi ricadranno sugli appassionati Le cantine italiane sono pronte a cambiare contenitori? Il mondo del vino ha un grosso problema: il vetro. Da una parte ci sono le fabbriche, stabilimenti che sono stati investiti in pieno dall’aumento dei costi energetici di questi mesi.

Fonte: Cibo.

Le bolle amare del Prosecco.
Nel febbraio 2022 il Consorzio del Prosecco Doc ha chiesto alle regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia di prevedere fino a 10.800 ettari in più di glera (l’uva che in base ai disciplinari dev’essere presente per almeno 1’85 per cento nella “base” che diventa Prosecco Doc) e più di un sopracciglio si è alzato, di fronte a una istanza volta a consentire una crescita ulteriore della capacità produttiva, per circa 200 milioni di bottiglie. Naturalmente, i caveat non sono mancati: la richiesta è di una assegnazione che vada a dare un ettaro in più ad azienda e a condizione che il mercato continui a crescere, come sta facendo dopo la fase peggiore della pandemia.

Fonte: Cibo.

Il vino è anche donna.
Un sognatore, sosteneva Ennio Flaiano, è una persona coni piedi fortemente appoggiati sulle nuvole, ma una come Marina Cvetic — amministratore unico di Masciarelli Tenute Agricole — preferisce tenerli ben saldi nella terra d’Abruzzo, la stessa che anni fa l’ha accolta per la prima volta, conquistandola per sempre. «Mio nonno — racconta — costruiva botti e coltivava vigneti sulla costa dalmata dove sono nata. Ho trascorso l’infanzia fra le vigne e la cantina, respirando l’aria e le stagioni del vino, ma ero così attratta dall’acqua da desiderare di diventare un’ispettrice dell’H20 per scoprine i segreti e la provenienza.

Fonte: Cibo.

In Siria il vino nasce sotto l’ombra del regime.
Ogni estate, con l’avvicinarsi delle vendemmie di agosto e settembre, un taxi carico di grappoli d’uva accuratamente classificati parte dalla Siria occidentale nella zona di Latakia, il cui porto è presidiato dai russi, si lascia alle spalle i territori controllati da Bashar Assad e varca il confine libanese. Poi continua attraverso la regione di Hakkar, la più povera del paese dei Cedri, lambisce le località marittime alla moda nelle cittadine cristiane di Batroun e Byblos, e infine approda nella capitale Beirut. Dove si inizia a pensare il processo di lavorazione del vino più pregiato di Siria.

Fonte: Cibo.

Vigneti minati e pochi tappi La resistenza del vino ucraino.
L’autrice Giornalista nata a Kherson, in Ucraina, vive in Italia sin da bambina. Dopo la scuola di giornalismo a Urbino e un paio di anni in redazione a Open, ora lavora per Mediaset. Sono piene le botti dell’azienda vinicola Beykush, nella regione di Mykolaiv, nel sud dell’Ucraina. «Il vino è pronto per essere imbottigliato, ma mancano le bottiglie e i tappi. All’anno produciamo circa 30mila bottiglie, a oggi ne abbiamo almeno 15mila da imbottigliare, ma siamo fermi per gravi problemi logistici», dice Svitlana Tsybak, direttrice esecutiva di Beykush. Le stesse difficoltà sono condivise dall’azienda vinicola di Odessa Kolonist.

Fonte: Cibo.

Ouando la truffa finisce in bottiglia.
L’autrice Maureen Downey è una che nel vino pregiato ci sguazza. Questo perché colei che è conosciuta come la “Sherlock Holmes dei vini” non solo è tra le massime esperte mondiali di bottiglie rare, ma anche perché la sua fama è esplosa proprio in relazione a una collezione di etichette stellari, poi rivelatasi una delle più celebri frodi del settore. vino amaro (SourGrapes), è il titolo del documentario di Netflix che ripercorre la colossale truffa organizzata da Rudy Kurniawan. Un ragazzo di origini indonesiane che fino al 2012 ha venduto a collezionisti bottiglie mai prodotte, come le annate dei 1945, 1949 e 1966 del Domaine Ponsot Clos Saint Denis, o che esistevano in numero inferiore agli esemplari da lui venduti, come le magnum dello Château Lafleur del 1947, o ancora che contenevano mix fantasiosi, come l’introvabile Château Mouton-Rothschild del 1945 (dal costo unitario di oltre 20mila euro), “ricreato” con vini comuni.

Fonte: Cibo.

Suicidi e solitudine Non tutto luccica dentro al bicchiere.
Alcune settimane fa è stato molto rilanciato un lungo articolo della blogger cileno-canadese Vinka Danitza sulla pressione psicologica, fisica e mentale che spesso e sempre di più i piccoli produttori di vino sono costretti a sopportare. Nel pezzo — pubblicato sul sito di Burum, un collettivo che mira a incoraggiare un ambiente di lavoro più sicuro, più sano e più equo per coloro che operano nel settore delle bevande alcoliche e più in generale dell’ospitalità — l’autrice si interroga su una serie di questioni che difficilmente siamo abituati ad associare al settore agricolo.

Fonte: Cibo.

Freccianera. Il Franciacorta dei Fratelli Berlucchi.
Il Franciacorta dei Fratelli Berlucchi olida tradizione e qualità di Franciacorta; così si presentano I vini della Fratelli Berlucchi, l’azienda di Borgonato fondata da Antonio Berlucchi, con la moglie Antonia, nel 1927. La Cantina bresciana, da non confondere con la Guido Berlucchi, è riconoscibile dall’etichetta (creata da Franco Maria Ricci) “Freccianera”. In questa occasione vi consigliamo l’assaggio del Freccianera Brut, il vino che più rappresenta l’anima della Cantina franciacortina. Di un bel color giallo luminoso profuma di albicocca e timo con chiusura balsamica Al gusto entusiasma per freschezza e fragranza. Bollicine croccanti e persistente.

Fonte: Gazzetta dello Sport.

Iniziativa per Senigallia Filodivino dona metà ricavato.
«Filodivino per Senigallia» è l’iniziativa promossa dall’omonima azienda vitivinicola di San Marcello, in provincia di Ancona, a sostegno dei vicini di Senigallia. Oggi e domani, la metà del ricavato dalle vendite e-commerce e in Cantina verrà devoluto alle famiglie colpite dall’alluvione. I fondatori della cantina sono convinti che «una bottiglia di vino non rappresenti solo convivialità e socialità ma che in momenti come questi la stessa bottiglia possa diventare un potente mezzo per assistere chi è in difficoltà. Da qui l’hastag kbevi per non dimenticare Come ben sanno produttori ed estimatori, ogni vino non esprime solo le caratteristiche di un vigneto odi un’annata, è anche espressione della comunità e delle relazioni sociali che la animano.

Fonte: Giornale Stile.

La seconda vendemmia di Gianfranco.
La nuova magnifica cantina ê pienamente operativa Fino e la moglie Simona Natale sempre al vertice La seconda vendemmia. Carlo E“ appena calato il sipario sulla seconda vendemmia nella nuova cantina fortemente voluta e realizzata da Gianfranco Fino con la moglie Simona Natale. Una vendemmia che si è svolta tra impianti che hanno in media sessanta annidi vita, immersi nella campagna che circonda Manduria, il centro della ragnatela produttiva del Primitivo di Manduria Doc.

Fonte: Mattino.

Primitivo, che grande annata.
Novella Pastorelli, presidente del Consorzio, è ottimista: «Volumi e valore in continua crescita» Primitivo, che grande annata. Pasquale Carlo Terminata la vendemmia 2022 per il Primitivo di Manduria: ottimo grado zuccherino, ottima qualità e grande ricchezza di profumi e colori. Questa l’analisi del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria a raccolta terminata. Iniezione di fiducia, dunque, per un Consorzio che raggruppa più di sessanta aziende e oltre 1.800.000 soci viticoltori, con vigne nell’areale di riferimento composto da diciotto realtà comunali, sparse tra le province di Taranto e Brindisi.

Fonte: Mattino.

«L’alberello non teme il caldo afoso».
Vittorio Miscogiuri, direttore del Consorzio Produttori Vini di Manduria: una stagione pazza «L’alberello non teme il caldo afoso». In alto, il direttore Miscogiuri. Sopra, un peno del museo della Cantina con vecchie bottiglie. Pasquale Carlo Manduria è una cittadina adagiata su di una fertile piana, la cui economia si basa per la maggior parte sull’agricoltura, in particolare sulla produzione del vino a denominazione di origine ottenuto dalle uve primitivo. Primitivo e Manduria è un binomio che viaggia insieme da secoli.

Fonte: Mattino.

«Uve sane e di grande qualità».
Francesco Liantonio (Torrevento): «Una delle annate più strane di sempre, ma il difficile viene adesso» «Uve sane e di grande qualità» Egidio Mosca Francesco Liantonio, anima della cantina Torrevento, è uno dei grandi protagonisti della riscossa del vino pugliese. Dall’estate del 2020 guida anche Valoritalia, società controllata da Federdoc, che è leader nella certificazione dei vini a Denominazione di Origine. Un posto sicuramente privilegiato per studiare le risposte da mettere in campo in merito alle sfide future che attendono il mondo del vino, in particolare quello pugliese. La nostra analisi prende spunto dall’andamento della vendemmia 2022 nelle vigne di Torrevento.

Fonte: Mattino.

La Puglia vola perché ci crede.
Puglia si conferma, insieme al Veneto alla Toscana e alla Sicilia, una delle locomotive del vino italiano. Una regione in forte crescita a vocazione rossista (con il magico tridente Negroamaro, Primitivo di Manduria e Nero di Troia), prima assoluta nel settore dei rosati, che forse dovrebbe credere un poco più nei bianchi, soprattutto sulla Murgia e in Valle d’Itria. Ma come è andata la raccolta quest’anno? Lasciamo parlare il rapporto di Assoenologi: «Anche in Puglia l’andamento climatico eccezionale di questa annata ha lasciato il segno. La fase di germogliamento è avvenuta in un clima ideale, con giornate soleggiate e temperature mitigate dal vento di tramontana. Ugualmente le fasi fenologiche successive sono avvenute in modo regolare».

Fonte: Mattino.

Intervista a Riccardo Cotarella – Cotarella: «La partita inizia ora»
Il presidente Assoenologi sulla nuova annata «Il grande caldo riequilibrato dalle piogge di agosto» Cotarella: «La partita inizia ora». Ormai non è più neanche una novità, ogni anno è una storia a se stante. Probabilmente è sempre stato così, ma sicuramente tanti andamenti così diversi nell’arco di una stessa vendemmia non è una cosa che si ricorda con la stessa frequenza dei giorni nostri. Ne parliamo con il presidente nazionale dell’Assoenologi Riccardo Cotarella. «Quest’anno non sono parole esagerate, abbiamo davvero un andamento climatico generale straordinario.

Fonte: Mattino Napoli.

TerraMadre, Consorzio Vulture presente.
La Basilicata sarà presente a «Terra Madre Salone del Gusto» di Slow Food, il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, in programma a Torino fino al 26 settembre. Sarà allestito uno spazio espositivo, con un programma di appuntamenti, a cura della Direzione generale politiche agricole, alimentari e forestali della Regione Basilicata insieme al Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture, ai Comuni di Potenza e Matera, all’Ente Parco del Vulture e all’Alsia, l’agenzia lucana di sviluppo e innovazione in agricoltura.

Fonte: Mattino Napoli.

Giro di vite dal Vulture allo Jonio.
Elena Fucci, Cantine del Notaio e Tenuta Le Querce al Nord, Cantine Crocco a Montalbano Jonico Giro di vite dal Vulture allo Jonio Luciano Pignataro La bellezza della Basilicata toglie il fiato: dal vulcano spento del Vulture sino alla costa Jonica passando per Matera e Parchi naturali, c’è un mondo da scoprire, un vero e proprio viaggio nel tempo che regala ancora l’emozione dello spostamento lontano dalle regole omologanti del turismo. Una bellezza che va ben oltre Maratea e Matera, le due località più conosciute della piccola regione.

Fonte: Mattino Napoli.

Intervista a Fabio Mecca – «Il turismo nostro vero petrolio».
L’enologo Fabio Mecca: dobbiamo dare valore alle nostre produzioni e agire di conseguenza» «Il turismo nostro vero petrolio». Emanuela Sorrentino Giovani che si avvicinano da imprenditori al mondo del vino, produzioni sempre più di qualità e incremento – attraverso il turismo enologico – dei visitatori che arrivano in cantine e aziende della Basilicata. Una regione che ha tanto da offrire in questo comparto e Fabio Mecca, che lo scorso anno ha vinto il premio come miglior enologo, originario di Barile in provincia di Potenza, ci spiega il perché.

Fonte: Mattino Napoli.

Basilicata, attesa per l’Aglianico.
La Basilicata è il polmone verde del Sud, una regione meravigliosa, poco antropizzata coni suoi 600mi1a abitanti, ricca di paesaggi incontaminati e castelli federiciani. Maratea e Matera i suoi gioielli più conosciuti, ma chi ama questa regione conosce bene il Pollino, Parco Nazionale più grandi in Italia, e il Vulture, da sempre patria dell’Aglianico, il rosso che caratterizza questa regione più di ogni altro vino. In Basilicata, al momento, la tempistica della stagione vegetativa è allineata con gli anni passati. Il caldo torrido si è fatto sentire ma le uve si presentano sane e in buon turgore vegetativo. Il germogliamento è infatti avvenuto con regolarità ed è stato seguito da un’ottima allegagione.

Fonte: Mattino Napoli.

Mouton-Rothschild limita i danni.
Le diciassette annate dal 2001 al 2017 hanno contenuto le perdite media al 4% Mouton-Rothschild limita i danni di Cesare Pillon Alla ribalta, in questa seconda puntata sui risultati ottenuti da Château Mouton-Rothschild alle aste di quest’anno, sono 16 vendemmie dell’attuale millennio. Sono diversi, i loro risultati, rispetto a quelli ottenuti dalle annate più antiche presi in esame la settimana scorsa? Da un punto di vista generale no, non sono diversi: denunciano anch’essi valutazioni in ribasso, ma è l’entità del ribasso che è tutt’altra. Complessivamente, infatti le quotazioni 2022 delle bottiglie di Mouton-Rothschild del ventunesimo secolo (17 annate, una in più di quelle in tabella) ammontano a 10.603 euro mentre l’anno scorso di euro bisognava sborsarne 11.063 per comprarli.

Fonte: Milano Finanza.

Ricavi al raddoppio.
La holding nata nel 2015 grazie alla spac Ipochallenger promossa da Electa ha registrato nel primo semestre un fatturato di 179,6 milioni di euro. Grazie anche all’acquisizione lo scorso anno di Enoitalia Ricavi al raddoppio di Alessandro Bozzi Valenti 1 più grande gruppo vinicolo italiano privato mette sempre più radici a Nordest. E da qui prende la rincorsa per rafforzarsi ancora di più negli Stati Uniti. Italian Wine Brands, holding nata nel 2015 grazie alla Spac Ipochallenger promossa da Electa – generando il consolidamento di Giordano Vini e Provinco Italia – e approdata in questa nuova veste sull’allora mercato Aim di Borsa Italiana, ha di recente approvato i risultati di bilancio relativi al primo semestre di quest’anno.

Fonte: Milano Finanza ed. Nord-Est.

Cantine Ferrari, 1 milione di bottiglie all’estero – Cantine Ferrari, la spinta della Formula 1: all’estero già 1 milione di bottiglie.
Ora il gruppo punta ad arrivare a 1,5 milioni di bottiglie entro fine anno, ben oltre il 20% del fatturato Traguardi Vino Cantine Ferrari, 1 milione di bottiglie all’estero. Cantine Ferrari, la spinta della Formula 1: all’estero già 1 milione di bottiglie A settembre 2022 centrato l’obiettivo a lungo inseguito e che finora era sfuggito Giorgio dell’Orefice Le aziende si giudicano dai bilanci, compreso quello di sostenibilità, e si giudicano dagli investimenti, dalla capacità di investire innescando una svolta in positivo. E rientra proprio in questa casistica la scommessa fatta dalla cantina Ferrari Trento che nel 2020, tra l’altro in piena pandemia, ha stretto una fortunata partnership con il dreus della Formula idi automobilismo diventando per un triennio il brindisi ufficiale sul podio di ogni Gran premio. Accordo che, proprio in virtù degli ottimi risultati, è già stato rinnovato fino al 2025.

Fonte: Sole 24 Ore.

Di corsa nell’uva.
Di corsa sentendo il profumo dei vigneti e ammirando la bellezza dei grappoli ancora appesi. Aromi e colori come quinta di una corsa che è destinata a far parlare di sè nel corso degli anni se continuerà a essere riproposta con cadenza fissa, covid permettendo. Parliamo della UTDM, che letta così sembra il nome di un’azienda industriale metalmeccanica. In realtà è qualcosa di molto più romantico, con la natura in primo piano visto che si tratta di una corsa Ira i vigneti con partenza da Santo Stefano Belbo. Infatti le iniziali maiuscole stanno a indicare Ultra Trail del Moscato d’Asti. In realtà il programma è stato articolato in modo da poter rispondere alla declinazione di tutti i polpacci: da quelli stra allenati per coprire oltre 54 chilometri a una camminata per bambini.

Fonte: Tuttosport.

Alla scoperta del gusto raffinato di Casalbosco.
A Santomato da sessant’anni si produce un ottimo Chianti IGT che si sta facendo conoscere in tutto il mondo: una storia di passione, lavoro e famiglia Alla scoperta del gusto raffinato di Casalbosco L’azienda, fondata da Mario Becagli, presenta le nuove etichette che si ispirano alle geometrie delle decorazioni romaniche. Quando entri all’interno della fattoria Casalbosco, vieni avvolto dalla bellezza. Si respira aria di verità, di vita, si cammina tra le botti e le anfore di terracotta del vino e si finisce in un quadro perfetto, quasi fosse raffigurato il paradiso, dove le colline e le vigne che ti circondano, sembrano accarezzare le nuvole. Succede a Pistoia, precisamente nella zona di Santomato, lungo il viale alberato che porta fino a Montale. In pochi si immaginerebbero di avere tutto questo dietro casa o a due passi. Casalbosco è anche la storia di una famiglia che, attraverso il gusto raffinato dei vini prodotti, trasmette passione e una forte identità con il territorio.

Fonte: Giornale di Pistoia e della Valdinievole.

Il climate change riscrive la vendemmia – Stress irriguo e siccità Il cambiamento climatico mette in affanno la vigna.
I complimenti di Luca Gardini e Riccardo Cotarella. Stress irriguo e siccità Il cambiamento climatico mette in affanno la vigna Presentate a Roma le nuove stime di Assoenologi, Isema e Unione italiana vini Cotarella: «Scienza e ricerca in cantina sono e saranno sempre più fondamentali» se rimane cruciale l’andamento meteorologico delle prossime settimane. Quest’anno più che mai il cambiamento climatico ha dimostrato quanto pervasivo possa essere nell’influenzare — e a volte anche compromettere — il risultato di chi lavora a contatto con la natura. Con un quasi meno cinquanta percento di precipitazione cumulata da inizio anno a fine luglio rispetto alla media degli ultimi trent’anni, il 2022 si è distinto come l’anno più siccitoso dal 1800 ad oggi, aggravato anche dalle temperature più calde delle ultime cinque decadi.