Buongiorno.
Wine Idea presenta le news di domenica 4 luglio 2021, con il contributo di Fare Cantina, impianti completi di confezionamento e imbottigliamento del vino.
Dal vento di mare la forza del Gavi.
A qualcuno piace bianco. Chi l’ha detto che il Piemonte è solo la patria di grandi rossi? Esiste anche un territorio intimo, dove passeggiare nei parchi e indugiare in cantina. Dove le giornate, e il turismo, si fanno lenti. E’ la terra del Gavi Docg, fra boschi e colline che si avvicinano al mare: ci troviamo infatti in quello che anticamente era l’entroterra della signoria di Genova e i profumi della Liguria sono più vicini che mai.
Fonte, Giorno – Carlino – Nazione Weekend.
Il rinascimento dei vini rosati Brindisi super.
II Rinascimento dei vini rosati o vini rosa) in Italia la spiega Luciano Pignataro, enogastronomo e wine blogger tra i più seguiti in Italia, pioniere della riscoperta del food&wine del nostro Sud: «La voglia di vini rosati nasce dalla voglia di semplicità che si sta cercando a tavola.
Fonte: Giorno – Carlino – Nazione Weekend.
Calici&Calici – La bottiglia, evoluzione di otri e anfore.
Oggi è un oggetto di uso comune, ma per arrivare alla bottiglia di vetro come la conosciamo sono occorsi oltre duemila anni. Prima della bottiglia, babilonesi e in seguito egiziani, greci e romani, usavano per il vino anfore d’argilla, ma anche involucri meno nobili come zucche scavate, corni e otri in pelle di animale, poi grazie all’ingegno degli artigiani dell’attuale Siria, intorno al I° secolo d.C. nasce la soffiatura del vetro, una tecnica più veloce della colatura in stampi che darà origine ai primi contenitori in vetro per liquidi, elevando il vino al rango che gli compete.
Fonte, Giorno – Carlino – Nazione Weekend.
La Croazia fa la guerra al Prosecco Come per il Tocai, l’Europa ci snobba.
Il nostro vino spumante, simbolo assoluto dell’Italia e il più venduto nel mondo, è insidiato dalla concorrenza sleale del Prosek, un passito semisconosciuto. A rischio ben 3 miliardi di export. E il ministro Patuanelli tace. Una nuova «ombra» di anti italianità compare sul volto arcigno della Commissione europea – è il caso di dirlo: in tutto il Veneto l’ombra è il bicchiere di vino che accompagna il cicchetto nei bacari – visto che né il Commissario all’agricoltura, il polacco Janusz Wojciechowsld, né tanto meno Ursula von der Leyen hanno dichiarato irricevibile, anzi, la richiesta-provocazione arrivata dalla Croazia per il riconoscimento del suo Prosek. L’attacco a una delle produzioni di punta della nostra agricoltura è frontale, subdolo per quanta feroce.
Fonte: La Verita’.
Castello di Cigognola, il vino in musica al “summer festival”.
L’Oltrepò Pavese che mi piace è quello che guarda avanti per valorizzarsi e che punta su qualità, eventi e cultura. Nella terra del Pinot nero e del Blanc de noir Metodo Classico, Castello di Cigognola si prepara ad accogliere la prima edizione del Cigognola Summer Festival, rassegna nata su iniziativa di Gabriele Moratti.
Fonte, Libero Quotidiano.
L’Enoteca in vetrina nel tempio delle bollicine – L’Enoteca regionale nel tempio delle bollicine.
La realtà dozzese protagonista alla rassegna nazionale Spumantitalia nel Veronese: in vetrina la produzione emiliano-romagnola. II presidente Zinzani parteciperà a una masterclass sulle nostre etichette DOZZA C’è anche l’Enoteca Regionale Emilia-Romagna tra i protagonisti della terza edizione di Spumantitalia, di scena fino a oggi, in terra veronese a Garda. Bollicine di casa nostra sugli scudi sfoderando il meglio della produzione settoriale di qualità.
Fonte: Resto del Carlino Imola.
Mercato dedicato all’albicocca e una rassegna di vini locali per valorizzare il territorio.
Degustazione e vendita del rinomato simbolo di Valleggia Dopo i convegni e le escursioni è arrivato il momento degli assaggi veri e propri. Oggi nel chiostro di San Pietro in Carpignano sarà aperto il “Mercato dell’albicocca”: dalle ore 9 alle 13 il pubblico potrà raggiungere il banco di vendita dei raffinati frutti di Valleggia gestito dalle cooperative Agricola e Le Riunite.
Fonte: Secolo XIX Savona.
Anche il Primitivo protagonista allo “Slow fish”.
Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ha portato le sue etichette a Genova perla decima edizione di Slow Fish, la manifestazione biennale dedicata a tutti gli ecosistemi legati all’acqua e ai loro abitanti. Un evento che si concluderà proprio nella giornata di oggi. La grande dop pugliese, nella giornata di venerdì, è stata degustata durante i laboratori enogastronomici organizzati da Slow Food Puglia e patrocinati dall’Assessorato Risorse Agroalimentari della Regione Puglia.
Fonte, Nuovo Quotidiano Taranto.
Cagliari, al Concorso enologico nazionale Gran medaglia d’oro al Karagnanj Docg.
Nello stabilimento balneare il Lido, al Poetto di Cagliari, si è svolta la seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Vermentino 202i.L’evento, organizzato da APS Promo Eventi, col patrocinio della Regione Sardegna, del Comune di Cagliari e di Coldiretti Sardegna, che da subito ha sposato l’iniziativa e si è spesa per la promozione e la valorizzazione di questo vitigno.
Fonte, Unione Sarda.
Gallura, terra del Vermentino, di paesaggi mozzafiato e tanto altro.
Enoturismo. Speroni di granito, segherete, lecci a due passi dal mare tra i più belli del mondo Gallura, terra del Vermentino, di paesaggi mozzafiato e tanto altro Non solo bianchi, Siddura “cantina dell’anno” anche per rossi di classe C’è un posto in Sardegna dove vino fa rima con turismo: la Gallura.
Fonte: Unione Sarda.
«Il nostro vino ostaggio della burocrazia» – Vino, produttori in rivolta contro il governo.
«Bottiglie ferme in cantina, così è il caos» 4 pagina 9 Vino, produttori in rivolta contro il governo Giovanni Busi, presidente del Consorzio del Chianti: «Una norma sta bloccando le bottiglie nelle cantine, impedendone la vendita». Merce stoccata Ma prima di cederla ci vuole un via libera E a Roma tacciono. II mondo del vino, in particolare quello di qualità, è sulle spine per un provvedimento del governo che crea non pochi problemi ai produttori.
Fonte: Nazione Empoli.
Danni alle vigne della Vernaccia, task-force tra Regione, Atc e associazioni.
«Riconvertire la zona di ripopolamento e cattura in zona di rispetto venatorio» SAN GIMIGNANO Danni alle vigne della Vernaccia, e molto altro, dai cinghiali e caprioli. Pronta la battaglia. Lo dichiara il presidente dell’Atc 3 Siena Nord Roberto Vivarelli nel ricordare «il danno alle uve della Vernaccia colpite da ungulati e da caprioli nonostante azioni di contenimento della specie in caccia di selezione e una serie di incontri per la salvaguardia delle eccellenze vitivinicole toscane che coinvolge Regione, Provincia, Comune, Atc e associazioni agricole e venatorie».
Fonte: Nazione Siena.
Arriva l’etichetta per il vino italiano «sostenibile».
L’Italia è il primo Paese in Europa e l’obiettivo è la vendemmia 2021. La sostenibilità del vino italiana sarà presto misurabile e certificata. Dopo il decreto firmato la settimana scorsa dal ministero delle Politiche agricole sulla costituzione del comitato della Sostenibilità vitivinicola, il Belpaese sarà il primo in Europa a dotarsi di una norma pubblica che porterà a certificare i vini green anche attraverso il riconoscimento di un logo da inserire in etichetta.
Fonte: Arena – Giornale di Vicenza.
Le cantine usano vino croato per il Rosé.
Dal Bianco (Masottina): «Collaboriamo con l’estero, ma il passito non è Prosecco». Giavi (Consorzio): «La Ue fermi l’assalto». Il “no” al Prosek croato è rotondo anche da parte di chi, fra i trevigiani, lavora con le aziende vinicole di Zagabria e dintorni. Da almeno 5 anni un’azienda del gruppo Masottina spumantizza vini che arrivano in cisterna dalla Croazia e li restituisce come Rosé.
Fonte: Tribuna Treviso.
Cantina di Venosa riceve il Premio Industria Felix.
Cantina di Venosa è stata insignita del Premio Industria Felix dal Comitato Scientifico coordinato dal vicepresidente nazionale di Confindustria, l’ingegner Vito Grassi e dal professor Cesare Pozzi, docente di Economia industriale dell’Università Luiss Guido Carli.
Fonte: Oltre Free Press.
Cantina Antonelli San Marco: grandi vini e filosofia bio.
Azienda con impostazione classica tradizionale, la cantina Antonelli San Marco è tra le più antiche di Montefalco. Fondata nel 1881 dall’avvocato Francesco Antonelli ed ora in mano all’erede Filippo, l’azienda è composta da 500 ettari di terreno dei quali 55 vitati, tutti a coltivazione biologica.
Fonte: Umbria e Cultura.
Vini di qualità: 5 cantine ravennati nel Club dei Bianchi in Romagna.
Il club che valorizza i vini bianchi del territorio romagnolo ha selezionato cinque produzioni della nostra provincia. L’estate romagnola va assaporata in tutti sensi, e cosa c’è di meglio di un buon calice di vino? Il vino bianco in particolare, fermo o frizzante, sembra perfetto per lasciarsi cullare dalla brezza del mare o della collina.
Fonte: RavennaToday.
Imprenditori e ristoratori uniti per rilanciare Montebudello.
Nuovi percorsi di enogastronomia ed accoglienza: un cartellone di iniziative estive. «Insieme si può portare avanti un territorio, da soli non ci si può riuscire. Occorre essere uniti e dare lo stesso valore per poterlo comunicare al meglio». Ne è assolutamente convinta Francesca Zanetti, vignaiola e titolare della cantina La Mancina, in località Montebudello.
Fonte: Corriere della Sera.
attrezzature di cantina Dimensioni del mercato 2021, Condividi analisi del settore 2021 in base a tendenze, risultati chiave, richieste future, fattori di crescita, opportunità di investimento, analisi del settore, tecnologie in via di sviluppo e previsioni fino al 2025.
Il rapporto sul mercato globale attrezzature di cantina offre un’intera analisi e spiegazione delle statistiche accumulate sulla crescita del mercato attrezzature di cantina da una serie di fonti affidabili.
Fonte: Ciao Juve.
Vino, l’estate del Pecorino (dai vigneti biologici delle Marche).
Vino, l’estate del Pecorino (dai vigneti biologici delle Marche). di Luciano Ferraro. Il Merlettaie fa da traino alla cantina Ciù Ciù, 1,5 mezzo di bottiglie.
Fonte: Corriere della Sera.
Enologo Chiasso, il mercato del vino è in ripresa.
“Adesso più che mai a fare la differenza sarà la comunicazione”. “Il mercato del vino è in ripresa, con le riaperture di ristoranti, enoteche e altri locali, dopo tanti mesi complicati per l’emergenza Covid, stiamo assistendo a un incremento delle vendite come normale che fosse, dato che il vino è un elemento che aggrega”: a dirlo all’ANSA è l’enologo umbro e direttore generale della Famiglia Cotarella, Pier Paolo Chiasso.
Fonte: Agenzia ANSA.
Vino sostenibile, debuttano i certificati green.
S i applicheranno etichette sostenibili per indicare i vini che rispettano l’ambiente: l’obiettivo è di poterle adottare già nella prossima vendemmia seguendo il modello neozelandese. Anche il vino sarà dotato di certificato green. L’Italia sarà il primo Paese in Europa ad applicare sulle bottiglie le etichette di sostenibilità. Un riconoscimento riservato ai vini considerati “puliti”, la cui produzione garantisce il rispetto dell’ambiente.
Fonte: Sky Tg24.
Al via “Note di Vino”: il 4 luglio vini e piatti tipici del Trentino Alto Adige.
San Clemente si prepara all’edizione numero 21 di “Note di Vino”, l’evento clou dell’estate dedicato alle migliori etichette regionali. A San Clemente – piccolo borgo della Valconca alle spalle di Rimini – il vino è, da sempre, sinonimo di cultura. Le origini della sua preziosa viticoltura si perdono in scritti d’epoca remota. In un fazzoletto di colline punteggiate da filari e ulivi, lavorano e producono oggi alcune delle più importanti e rinomate cantine della Romagna e d’Italia.
Fonte: Emilia Romagna News 24.
Vino, consiglio Ascovilo approva bilancio 2020 e linee programmatiche 2021-2022.
Prandini: “Rafforziamo la conoscenza dei vini lombardi per creare consapevolezza tra i consumatori”. Il consiglio direttivo di Ascovilo, l’associazione dei 13 consorzi vitivinicoli della Lombardia, ha votato all’unanimità il bilancio 2020 e dato il via libera al programma presentato dalla presidente Giovanna Prandini, imprenditrice agricola bresciana in rappresentanza del Consorzio Garda Doc, affiancata dai vice Andrea Giorgi (Consorzio Tutela Vini Oltrepó Pavese) e Aldo Rainoldi (Consorzio di Tutela Vini Valtellina).
Fonte: Brescia Oggi.
Grazie per l’ascolto, vi ricordiamo che le news di oggi, sono state offerte da Fare Cantina, impianti completi di confezionamento e imbottigliamento del vino.
A risentirci a domani.